MẸ BẦU THIẾU MÁU NÊN ĂN GÌ?
Việc duy trì sức khỏe và dinh dưỡng là yếu tố cực kỳ quan trọng đối với mọi bà bầu, đặc biệt là khi đối mặt với tình trạng thiếu máu. Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá những thực phẩm tốt nhất mà mẹ bầu có thể tích hợp vào chế độ dinh dưỡng hàng ngày để cải thiện tình trạng thiếu máu và đảm bảo sức khỏe của cả mẹ và em bé.
1. Thông tin cần biết về bệnh thiếu máu ở mẹ bầu
Thiếu máu, hay còn gọi là thiếu huyết, là tình trạng mà cơ thể không có đủ lượng máu hoặc không có đủ chất dẫn trong máu để hoạt động một cách hiệu quả. Máu đóng vai trò quan trọng trong việc cung cấp dưỡng chất và ôxy đến các tế bào, cũng như loại bỏ chất cặn và khí carbon dioxide. Khi cơ thể thiếu máu, có thể gây ra nhiều vấn đề sức khỏe.
Biểu hiện của mẹ bầu thiếu máu
Sắt là một khoáng chất quan trọng trong quá trình hình thành máu, đặc biệt là hồng cầu, những tế bào máu chịu trách nhiệm mang ôxy đến mọi cơ quan và tế bào trong cơ thể. Trong thai kỳ, nhu cầu sắt của cơ thể tăng lên để đảm bảo cả mẹ và em bé đều có đủ sắt để duy trì sức khỏe.
Mặc dù thiếu máu có thể xuất phát từ nhiều nguyên nhân, nhưng thiếu sắt là một trong những nguyên nhân phổ biến nhất. Đối với mẹ bầu, việc không cung cấp đủ sắt thông qua chế độ ăn hoặc không thể hấp thụ sắt đúng cách có thể dẫn đến tình trạng thiếu máu.
Chế độ ăn của mẹ bầu nên bao gồm thức ăn giàu sắt như thịt, cá, gạo nguyên hạt, hạt óc chó, hạt đậu, rau xanh, và quả lựu. Việc kết hợp thức ăn giàu sắt với thức ăn chứa nhiều vitamin C giúp cải thiện quá trình hấp thụ sắt.
2. Biểu hiện của mẹ bầu thiếu máu
Mẹ bầu thiếu máu có thể trải qua nhiều biểu hiện và triệu chứng, đặc biệt là khi cơ thể không cung cấp đủ máu và dưỡng chất cho cả mẹ và thai nhi. Dưới đây là một số biểu hiện phổ biến của mẹ bầu thiếu máu:
- Mệt Mỏi: Thiếu máu làm giảm cung cấp năng lượng cho cơ bắp và cơ quan, gây cảm giác mệt mỏi, đặc biệt là vào buổi chiều.
- Da nhợt nhạt: Da mặt và da toàn bộ cơ thể trở nên mờ và nhợt nhạt do giảm lượng máu và sắc tố.
- Đau đầu: Thiếu máu có thể làm giảm cung cấp máu đến não, gây ra chói lọi và đau đầu, chóng mặt và nhìn thấy những đám hoa mắt đen.
- Tim đập nhanh và khó thở: Để cung cấp đủ oxy cho cơ thể, tim có thể đập nhanh hơn và có thể xuất hiện tình trạng thở khó.
- Giảm sức đề kháng: Thiếu máu có thể làm giảm sức đề kháng, làm tăng nguy cơ mắc các bệnh truyền nhiễm.
3. Các loại thực phẩm giàu sắt mẹ bầu nên bổ sung vào thực đơn
| Thịt bò | Thịt bò là một nguồn sắt heme tốt, khi mẹ bầu ăn thịt bò, không chỉ nhận được sắt mà còn có các dạng protein và chất béo cần thiết cho sự phát triển của thai nhi. Đối với những người tuân thủ chế độ ăn chay, có thể cân nhắc thay thế bằng thực phẩm chứa sắt non và kết hợp chúng với thức ăn giàu vitamin C để tối ưu hóa hấp thụ sắt.Tuy nhiên, việc tiêu thụ thịt nên được thảo luận và kiểm tra với bác sĩ để đảm bảo rằng nó phù hợp với tình trạng sức khỏe cụ thể và thai kỳ của mẹ bầu. Lưu ý: Không phải thịt bò tái / sống mới nhiều sắt. Thịt bò phải được nấu chín kỹ để đảm bảo an toàn cho sức khỏe mẹ bầu. |
| Thịt gà | Thịt gà cũng là nguồn protein chất lượng cao và nhiều dạng dưỡng chất khác như vitamin B12, zinc, và phosphorus, có tác dụng hỗ trợ sự phát triển của thai nhi.Mẹ bầu có thể tích hợp thịt gà vào chế độ ăn hàng ngày của mình, nhưng nhớ duy trì sự đa dạng trong chọn lựa thực phẩm để đảm bảo cung cấp đủ các dạng dưỡng chất quan trọng khác nhau. Đồng thời, nên thảo luận với bác sĩ về chế độ ăn phù hợp nhất cho thai kỳ.Với thịt gà mẹ có thể chế biến thành nhiều món khác nhau như: gà luộc, gà hầm, gà nấu súp, gà tần,… |
| Lòng đỏ trứng gà | Lòng đỏ trứng gà là nơi tập trung hầu hết các chất dinh dưỡng có trong trứng. Ngoài sắt, trong trứng gà còn chứa: protein, canxi, magie, và các loại vitamin, khoáng chất khác,…Mẹ bầu, mỗi tuần nên ăn từ 3 – 4 quả trứng gà để bổ sung sắt và các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. |
| Cá hồi | Cá hồi được đánh giá là loại thực phẩm tương đối giàu chất sắt cho mẹ bầu. Đồng thời, trong cá hồi có hàm lượng omega 3 cao có tác dụng chống lại các bệnh như: đông máu, tim mạch, huyết áp, giảm nguy cơ bị đột quỵ. |
| Gan động vật | Theo nghiên cứu cứ 100 gam gan động vật có chứa 9mg sắt. Hàm lượng sắt dồi dào giúp bà bầu tránh được các tình trạng thiếu máu khi mang thai. Tuy nhiên, mẹ cũng không nên ăn quá nhiều và gan cần được nấu chín kỹ trước khi ăn. |
| Bông cải xanh (súp lơ) | Bông cải xanh không chỉ ngon mà còn có hàm lượng sắt cao. Cứ 30g bông cải xanh sẽ có 1mg sắt cùng với đó là hàm lượng vitamin C cao giúp cơ thể hấp thụ sắt tốt hơn. Ngoài ra, bông cải xanh còn chứa nhiều chất xơ giúp hỗ trợ tiêu hoá, giảm chứng táo bón, đầy hơi. |
| Bí đỏ | Bí đó là là loại thực phẩm chứa nhiều giá trị dinh dưỡng như: sắt, canxi, protein, các loại vitamin A, B, D,E,… Mẹ bầu nên chọn những quả bí đỏ chín, màu vàng cam vì khi chín hàm lượng dinh dưỡng cao hơn rất tốt cho việc bổ sung máu.Mẹ có thể chế biến bí đỏ thành các món: cháo bí đỏ, canh bí đỏ bổ máu cho bà bầu, chè bí đỏ,… |
| Các loại hạt sấy khô | Không chỉ giúp cải thiện tình trạng thiếu máu, mẹ bầu ở bất kì thời điểm nào cũng có thể ăn các loại hạt sấy khô, hạt dinh dưỡng. Bởi lẽ, các loại hạt sấy chứa rất nhiều chất dinh dưỡng như sắt, protein, photpho,… đặc biệt là các omega -3 giúp phát triển trí não |
| Rau chân vịt(Rau bina) | Rau chân vịt được biết đến là loại rau giàu dưỡng chất có lợi cho cơ thể như: beta-carotene, folate, vitamin C và canxi. Loại sau này cũng giàu chất sắt, chỉ với ½ bát rau chân vịt nấu chín sẽ cung cấp 3,2mg sắt cho bà bầu. Đây là món canh bổ máu cho bà bầu các mẹ nên bổ sung vào khẩu phần ăn của mình. |
| Chuối | Đây là loại trái cây bổ máu cho bà bầu thơm ngon được rất nhiều người yêu thích. Trong chuối có hàm lượng sắt cao rất tốt cho sức khỏe của mẹ và bé. Mẹ có thể sử dụng hàng ngày giúp cải thiện tình trạng khó tiêu, táo bón,… – những tình trạng mẹ bầu thường gặp. |
Ngoài ra, mẹ cũng nên tham khảo các nguồn sắt đến từ: nấm mèo, rong sụn, mè, cần tây,… để làm phong phú thực đơn trong thai kỳ. Hoặc mẹ có thể sử dụng các loại thuốc để bổ sung sắt theo sự hướng dẫn của bác sĩ.